Burrito Bowl
Erlebe die Fülle von Aromen und Texturen in dieser Burrito Bowl, die eine harmonische Balance zwischen Herzhaftigkeit und Frische bietet.
Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 1. Februar 2024
Vorbereitung
5 Min.
Kochdauer
45 Min.
Hähnchen
mittagessen
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Nährwerte pro Portion
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
661 kcal
33%
Kalorien
9.5 g
12%
Fett
79 g
113%
Eiweiß
56 g
28%
Kohlenhydrate
Zutaten
500
g
Hähnchenbrust
500
ml
Gemüsebrühe
1
Glas
passierte Tomaten
1
Dose
Kidneybohnen
1
Stück
Zwiebel
1
Zehe
Knoblauch
150
g
Naturreis
1
Pck.
saure Sahne
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
1
Prise
Curry
Zubereitung
Schritt
Reis nach Herstellerangaben zubereiten.
Schritt
Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und würfeln. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt
Zwiebeln, Knoblauch und Hähnchen mit 1 EL Öl in einer Wok Pfanne anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Schritt
Kidneybohnen, passierte Tomaten und Gewürze nach Wahl hinzugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 15-20min köcheln lassen.
Schritt
Anschließend restliche Zutaten hinzugeben, abschmecken und als Bowl oder z.B. als Wrap genießen.
