Vanille-Mohn-Tassenkuchen
Eine weiter Version unseres berühmten Tassenkuchens.
Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 1. Februar 2024
Vorbereitung
5 Min.
Kochdauer
20 Min.
Vegan
Dessert
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Nährwerte pro Portion
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
430 kcal
22%
Kalorien
14 g
19%
Fett
14 g
20%
Eiweiß
60 g
30%
Kohlenhydrate
Zutaten
100
g
Dinkelmehl
2
EL
Mohn
2
EL
Mandelmus
1
Stück
Banane
80
ml
Hafermilch
1
TL
Backpulver
1
EL
Agavensirup
2
Msp.
Vanillepulver
4
Stück
getrocknete Aprikosen
Zubereitung
Schritt
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit der Milch und dem Mandelmus verrühren.
Schritt
Mehl, Backpulver, Mohn und Vanille vermischen.
Schritt
Alle Zutaten miteinander verrühren, bis ein Teig entsteht.
Schritt
Auf zwei Tassen aufteilen und jeweils ca. 3 min. in der Mikrowelle backen.
Schritt
Die Aprikosen fein hacken und den Kuchen damit garniert servieren.
