Teff Porridge
Teff ist ein glutenfreies Urgetreide und enthält viele, für die pflanzliche Ernährung wichtige, Nähr- und Mineralstoffe.
Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 1. Februar 2024
Vorbereitung
5 Min.
Kochdauer
30 Min.
Vegan
Dessert
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
380 kcal
19%
Kalorien
15 g
20%
Fett
10 g
14%
Eiweiß
50 g
25%
Kohlenhydrate
Zutaten
300
ml
Hafermilch
80
g
Teffflocken
1
TL
Vanillepulver
1
EL
Agavendicksaft
3
EL
Kokosmilch
2
EL
Mandelmus
Zubereitung
Schritt
Die Flocken in der Milch und 100 ml Wasser unter Rühren aufkochen lassen.
Schritt
Die Hitze reduzieren und köcheln, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Schritt
Vanillepulver, Agavendicksaft und Kokosmilch einrühren.
Schritt
Mit dem Mandelmus getoppt servieren.
