Das gesunde Sandwich ist der perfekte Begleiter für deine Mittagspause. Schnell zubereitet und perfekt zum Mitnehmen, versorgt dich diese Mahlzeit mit einer guten Portion sättigendem Protein und knackigem, vitaminreichem Gemüse.
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Dinkelflakes knuspern lecker im Mund und enthalten gute Kohlenhydrate, die dich vor Energie strotzen lassen. Sie sind absolute Gewinner gegen den verarbeiteten Weizen! Paranüsse enthalten das Spurenelement Selen, das bei einer veganen Ernährung besonders wichtig ist.
Dieser Caprese-Salat kommt ohne Mozzarella aus. Die cremige Konsistenz übernimmt die leckere Avocado, welche mit vielen ungesättigten Fettsäuren glänzt. Ein leckeres veganes Pesto untergerührt – fertig.
Leinsamen punkten nicht nur mit gesunden Omega-3-Fettsäuren, sondern unterstützen zusätzlich die Verstauung indem sie wie ein sanfter Besen durch den Magen/Darmtrakt gleiten.
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