Pesto Hähnchen
Die perfekte Fusion aus zartem Hähnchen, aromatischem Pesto und frischem Gemüse - ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!
Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 27. Februar 2024
Vorbereitung
15 Min.
Kochdauer
30 Min.
Hähnchen
mittagessen
Laktosefrei
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
366 kcal
18%
Kalorien
8.5 g
11%
Fett
40 g
57%
Eiweiß
30 g
15%
Kohlenhydrate
Zutaten
500
g
Hähnchenbrust
100
g
Linsenreis
1
Stück
Zucchini
100
g
Cherrytomaten
2
EL
Pesto
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
Zubereitung
Schritt
Reis nach Herstellerangaben kochen.
Schritt
Gemüse waschen, Zucchini in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren.
Schritt
Hähnchen in Scheiben schneiden und mit 1 EL Öl goldbraun von beiden Seiten braten.
Schritt
Gemüse in einer separaten Pfanne mit 1 EL Olivenöl ca. 5-10 Min braten. Pesto hinzugeben und nach Belieben würzen.
