logo
Keine Kommentare

Knackiger Brokkoli-Salat

Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 9. September 2022

Ein leckerer Sommersalat. Knusprig, knackig und voller gesunder Ballaststoffe die dich leicht und trotzdem lange sättigen.

Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
330 kcal
17%
Kalorien
23 g
31%
Fett
11 g
16%
Eiweiß
20 g
10%
Kohlenhydrate

Weitere Nährwerte

Vitamin A
240
μg
Vitamin B₂
0.2
mg
Vitamin C
110
mg
Kalzium
112
mg
Eisen
2.7
mg
Zink
2
mg
Selen
19
mg
Low Carb
Low Carb
30 Minuten

Zutaten

2
Personen
250
g
Brokkoli
0.5
Stück
rote Zwiebel
20
g
Rosinen
40
g
Sojajoghurt
1
EL
Olivenöl
1
EL
Zitronensaft
0.5
EL
Senf
1
TL
Agavendicksaft
60
g
Kerne-Mischung
1
Prise
Salz & Pfeffer

Galerie

Knackiger Brokkoli-Salat"

Tags

Agavendicksaft Brokkoli Rosinen Sojajoghurt Zwiebel

Zubereitung

Schritt
Die Brokkoliröschen abtrennen und fein hacken. Die Zwiebel fein würfeln. Beides mit den Cranberries in eine Schüssel geben.
Schritt
Alle anderen Zutaten zu einem Dressing verrühren. Dieses in die Schüssel geben und gut vermengen. Mindestens 20 min. ziehen lassen.
Schritt
Die Kerne-Mischung in einer Pfanne trocken anrösten, über den Salat geben und servieren.
salat rechts

Mache jetzt den GRATIS Stoffwechsel-Test, finde heraus, warum du nicht abnimmst und erhalte deine perfekte Lösung in unter 2 Minuten!

stoffwechsel test abnehmen 02
Zum Stoffwechsel-Test
kostenlos & ohne Registrierung

Kommentare

Es gibt momentan keine Kommentare

Kommentar hinzufügen

Bewertung:

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezeptbilder von anderen Nutzern

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Ähnliche Rezepte

veggie wrap rezept
Veggie-Wrap
0 Bewertungen

Fix zubereitet und gefüllt mit knackigem Gemüse, leckerer Joghurt-Creme und proteinreichen Kichererbsen sind diese Vollkorn-Wraps ideal für zwischendurch geeignet. Auch perfekt zum Vorbereiten für die Arbeit.

Avocado
Kichererbsen
20 Minuten
vegane asia pfanne
Vegane Asia Pfanne
0 Bewertungen

Traditionell wird das Gericht in einer Wok-Pfanne zubereitet, doch auch in einer normalen Pfanne kannst du mit knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen ein alltagstaugliches vegane Mittagessen zaubern. Ingwer und Koriander sind dazu wahre Immun-Booster!

Brokkoli
Ingwer
30 Minuten
Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika
0 Bewertungen

Paprika sind wahre Vitamin-C-Helden! Mit cremigem Reis füllen und ab in den Ofen – fertig!

Kichererbsen
Knoblauch
60 Minuten
salat linksAlle anzeigen