Kartoffeln mit Quark
Es geht doch nichts über ein herzhaftes Kartoffel-Quark-Gericht!
Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 5. März 2024
Vorbereitung
5 Min.
Kochdauer
35 Min.
Vegetarisch
Mittagessen
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
423 kcal
21%
Kalorien
14 g
19%
Fett
28 g
40%
Eiweiß
42 g
21%
Kohlenhydrate
Zutaten
6
große
Kartoffeln
500
g
Magerquark
1
Tasse
Milchersatz
0.5
Stück
Zwiebel
2
TL
Leinöl
1
Bund
Bund Kräuter nach Wahl
1
Prise
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Schritt
Kartoffeln bissfest kochen.
Schritt
Zwiebel abziehen und würfeln. Kräuter waschen und fein hacken.
Schritt
Quark, Leinöl und Zwiebel vermengen, langsam Milch unterrühren, damit der Quark schön cremig wird. Mit Gewürzen abschmecken.
