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Kaiserschmarrn mit Rosinen

Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 8. Mai 2022

Fluffiger Kaiserschmarrn am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. Wenn du keine Rosinen magst, kannst du diese auch gerne weglassen.

Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
700 kcal
35%
Kalorien
17 g
23%
Fett
20 g
29%
Eiweiß
107 g
54%
Kohlenhydrate

Weitere Nährwerte

Vitamin A
77
μg
Vitamin B₂
0.5
mg
Vitamin C
10
mg
Kalzium
200
mg
Eisen
6
mg
Zink
4
mg
Selen
18
mg
vegan
30 Minuten

Zutaten

2
Personen
200
g
Dinkelmehl
250
g
Hafermilch
2
Stück
Bananen
4
EL
Rosinen
2
TL
Backpulver
0.5
TL
Natron
2
EL
Kokosöl
0.5
TL
Zimt
1
TL
Apfelessig

Galerie

Tags

Banane dinkel Kokosöl Rosinen Zimt

Zubereitung

Schritt
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt
1 EL Kokosöl schmelzen.
Schritt
Banane, Öl und Milch cremig aufschlagen und den Essig hinzugeben.
Schritt
Mehl, Backpulver, Natron und Zimt vermischen und unter die feuchten Zutaten rühren.
Schritt
1 EL Kokosöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Schritt
Den Teig für 4 min. in der Pfanne stocken lassen. Den Pfannkuchen wenden und weitere 3 min. backen lassen.
Schritt
Den Pfannkuchen in kleine Stücke zerteilen.
Schritt
Die Rosinen einrühren und warm servieren.
salat rechts

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