Fruchtige Acai-Bowl
Acai ist eine Frucht, die überdurchschnittlich viele Antioxidantien enhält.
Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 31. Januar 2024
Vorbereitung
5 Min.
Kochdauer
15 Minuten Min.
Vegan
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
420 kcal
21%
Kalorien
14 g
19%
Fett
5 g
7%
Eiweiß
65 g
33%
Kohlenhydrate
Zutaten
200
g
gefrorenes Acai-Pürree
100
g
Blaubeeren
2
Stück
Banane
4
Stück
Medjool-Datteln
1
Schuss
Hafermilch
2
EL
Kokosflocken
2
EL
gehackte Mandeln
Zubereitung
Schritt
Das Acai-Pürree kurz antauen lassen. Die Banane schälen und Datteln entkernen.
Schritt
Alle Zutaten außer Blaubeeren, Kokos und Mandeln, in einem Mixer pürieren.
Schritt
Das Pürree in eine Schüssel geben und mit den Kokosflocken, Blaubeeren und gehackten Mandeln toppen.
