Curry Hähnchen

Genießen Sie die exotischen Aromen dieses Curry-Hähnchen-Gerichts

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
600 kcal
30%
Kalorien
40 g
53%
Fett
50 g
71%
Eiweiß
14 g
7%
Kohlenhydrate

Zutaten

2
Personen
400
g
Hähnchenbrust
1
Glas
Kokosmilch
1
Stück
Paprika
1
Stück
Möhre
1
kleine
Zwiebel
1
Stück
Knoblauchzehe
1
Walnussgroßes Stück
Ingwer
2
TL
Currypaste
1
Prise
Salz
1
EL nach Geschmack
Curry

Zubereitung

Schritt
Paprika und Möhren waschen. Paprika würfeln und Möhren in Scheiben schneiden.
Schritt
Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe abziehen/Schälen. Ingwer und Knoblauch klein hacken. Zwiebel klein würfeln.
Schritt
Hähnchenbrust würfeln und mit 1 TL Oliven Öl in einer Pfanne von allen Seiten kurz anbraten. Hähnchen aus der Pfanne nehmen mit 1/2 TL Salz bestreuen und mit der Hälfte des gehackten Knoblauchs mischen.
Schritt
Nun die Möhre anbraten. Ingwer und Paprika 3 Min. später hinzugeben. Mit der Currypaste und Kokosmilch ablöschen
Schritt
Alle restlichen Zutaten in die Pfanne geben und weitere 5 Min. köcheln lassen.
Hähnchen Ingwer Knoblauch Möhren Paprika Reis Salat Zwiebel

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