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Veganer Milchreis mit Kirschen

Name: Veganer Milchreis mit Kirschen | Super cremig und vegan!
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: vegan
Ingredients: 130 g; 500 g; 4 EL; 200 g; 4 EL; 2 Msp.

Rezept von:

Manuela Lenuweit

Letzte Aktualisierung: 9. März 2022

Kindheit in einer Schüssel ist wohl warmer Milchreis mit Kirschen. Dank der großen Auswahl an veganen Milchalternativen können wir dieses leckere Gericht jetzt auch als vegane Variante genießen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

500 kcal

25%

Kalorien

15 g

20%

Fett

14 g

20%

Eiweiß

86 g

43%

Kohlenhydrate

Weitere Nährwerte

Vitamin A

173

μg

Vitamin B₂

0.7

mg

Vitamin C

7.1

mg

Kalzium

483.7

mg

Eisen

5.6

mg

Zink

2.5

mg

Selen

21.1

mg

vegan

40 Minuten

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Zutaten

2

Personen

130

g

Risottopreis

500

ml

Hafermilch

4

EL

gehobelte Mandeln

200

g

Kirschen (TK)

4

EL

Kokusjoghurt

2

Msp.

Vanillepulver

Galerie

"

Zubereitung

Schritt

Die Milch mit dem Vanillepulver aufkochen, den Reis dazugeben und bei geringer Hitze ca. 30 min unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen.

Schritt

Das Risotto in eine Schüssel geben und den Joghurt unterrühren.

Schritt

Die Kirschen im Topf kurz erhitzen bis sie ihren Saft abgeben. Risotto mit den heißen Kirschen servieren.

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