logo
Keine Kommentare

Tomaten-Avocado-Salat mit Hirse

Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 9. März 2022

Eine frische Bowl als perfektes leichtes Mittagessen. Hirse ist eine optimale Eisen- und Magnesiumquelle, welche deine Schlafqualität und das Immunsystem positiv beeinflussen können. Das Vitamin C in den Tomaten unterstützt die Aufnahme des pflanzlichen Eisens aus der Mahlzeit.

Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
470 kcal
24%
Kalorien
30 g
40%
Fett
8 g
11%
Eiweiß
31 g
16%
Kohlenhydrate

Weitere Nährwerte

Vitamin A
788
μg
Vitamin B₂
0.3
mg
Vitamin C
29.4
mg
Kalzium
194
mg
Eisen
5.4
mg
Zink
2.3
mg
Selen
7.1
mg
vegan
20 Minuten

Zutaten

2
Personen
80
g
Hirse
120
g
Rucola
250
g
Cherry-Tomaten
200
g
Avocado
4
EL
Weißweinessig
2
EL
Olivenöl
1
Salz & Pfeffer

Galerie

Tags

Avocado Hirse Rucola Salat Tomaten

Zubereitung

Schritt
Die Hirse nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
Schritt
Die Tomaten vierteln, den Rucola klein schneiden, die Avocado aufschneiden und eine Hälfte mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Schritt
Die Avocadohälften in einer Pfanne ohne Öl 2-3 Minuten bei geringer Hitze anbraten.
Schritt
Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Schritt
Tomaten, Rucola und das Dressing unter die Hirse mischen und mit der warmen Avocado servieren.
salat rechts

Mache jetzt den GRATIS Stoffwechsel-Test, finde heraus, warum du nicht abnimmst und erhalte deine perfekte Lösung in unter 2 Minuten!

stoffwechsel test abnehmen 02
Zum Stoffwechsel-Test
kostenlos & ohne Registrierung

Kommentare

Es gibt momentan keine Kommentare

Kommentar hinzufügen

Bewertung:

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezeptbilder von anderen Nutzern

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Ähnliche Rezepte

Gnocci mit frischer Tomatensauce
Gnocci mit frischer Tomatensauce
0 Bewertungen

Sind Gnocci nun Nudeln oder doch Kartoffeln? Da schneiden sich die Geister… Fest steht: Sie sind unheimlich lecker, schnell gemacht und sättigen wunderbar. Nichts wie ran an den Herd, oder?

tofu vollwert bowl rezept
Tofu Vollwert-Bowl
0 Bewertungen

Vollwert bedeutet, dass die verwendeten Zutaten möglichst unverarbeitet und frei von Zusätzen sind. Diese Bowl ist das perfekte Beispiel für eine vollwertige und ausgewogene Mahlzeit und auch die Vitamine kommen durch das rohe Gemüse nicht zu kurz.

Bohnen-Reis-Topf
Bohnen-Reis-Topf
0 Bewertungen

Ein mexikanisch angehauchter Eintopf, der wirklich immer gelingt und jedem schmeckt. Die Kombination aus Reis und Bohnen ergibt ein hochwertiges Eiweiß, auch Sportler werden hier also glücklich werden.

salat linksAlle anzeigen