logo
Keine Kommentare

Süßkartoffel Curry

Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 22. Februar 2022

Ein aromatisches Curry für alle Liebhaber der indischen Küche. Voller gesunder Fette aus der Kokosmilch und Vitamin-A reicher Süßkartoffel. Am besten vorbereiten und über Nacht ziehen lassen – einfach himmlisch.

Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
520 kcal
26%
Kalorien
27 g
36%
Fett
15 g
21%
Eiweiß
53 g
27%
Kohlenhydrate

Weitere Nährwerte

vegan
35 Minuten

Zutaten

2
Personen
250
g
Süßkartoffel
200
g
Kichererbsen
2
Knoblauchzehen
1
Zwiebel
2
EL
Olivenöl
2
EL
Currypulver
2
EL
Kreuzkümmelpulver
400
g
gehackte Tomaten (Dose)
250
ml
Kokosmilch
1
Prise
Salz, Pfeffer

Galerie

Tags

Kichererbsen Knoblauch Süßkartoffel Tomaten Zwiebel

Zubereitung

Schritt
Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein schneiden.
Schritt
Knoblauch und Zwiebeln in einem großen Topf in Olivenöl glasig braten.
Schritt
Die Kichererbsen in einem Sieb abbrausen und mit den Tomaten, der Süßkartoffel, Kokosmilch und den Gewürzen in den Topf geben. Ca. 15 min köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritt
Mit Salz, Currypulver und Pfeffer abschmecken.
salat rechts

Mache jetzt den GRATIS Stoffwechsel-Test, finde heraus, warum du nicht abnimmst und erhalte deine perfekte Lösung in unter 2 Minuten!

stoffwechsel test abnehmen 02
Zum Stoffwechsel-Test
kostenlos & ohne Registrierung

Kommentare

Es gibt momentan keine Kommentare

Kommentar hinzufügen

Bewertung:

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezeptbilder von anderen Nutzern

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Ähnliche Rezepte

karotten erdnuss suppe
Karotten-Erdnuss-Suppe
0 Bewertungen

Ein leckeres Gericht adaptiert aus der afrikanischen Küche, das an kalten Tagen von innen wärmt. Hergestellt aus einfachen und nahrhaften Zutaten, eine wahre Wohltat.

Spinat-Sahne-Nudeln
Spinat-Sahne-Nudeln
0 Bewertungen

Sahnenudeln in vegan? Geht das? Na klar! Sowohl Hafer- als auch Sojasahne sind tolle Alternativen zur klassischen Sahnesauce. Weniger Fett und Kalorien, was will man mehr?

tomaten avocado salat mit hirse
Tomaten-Avocado-Salat mit Hirse
0 Bewertungen

Eine frische Bowl als perfektes leichtes Mittagessen. Hirse ist eine optimale Eisen- und Magnesiumquelle, welche deine Schlafqualität und das Immunsystem positiv beeinflussen können. Das Vitamin C in den Tomaten unterstützt die Aufnahme des pflanzlichen Eisens aus der Mahlzeit.

salat linksAlle anzeigen