logo
Keine Kommentare

Süßkartoffel Curry

Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 22. Februar 2022

Ein aromatisches Curry für alle Liebhaber der indischen Küche. Voller gesunder Fette aus der Kokosmilch und Vitamin-A reicher Süßkartoffel. Am besten vorbereiten und über Nacht ziehen lassen – einfach himmlisch.

Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
520 kcal
26%
Kalorien
27 g
36%
Fett
15 g
21%
Eiweiß
53 g
27%
Kohlenhydrate

Weitere Nährwerte

vegan
35 Minuten

Zutaten

2
Personen
250
g
Süßkartoffel
200
g
Kichererbsen
2
Knoblauchzehen
1
Zwiebel
2
EL
Olivenöl
2
EL
Currypulver
2
EL
Kreuzkümmelpulver
400
g
gehackte Tomaten (Dose)
250
ml
Kokosmilch
1
Prise
Salz, Pfeffer

Galerie

Tags

Kichererbsen Knoblauch Süßkartoffel Tomaten Zwiebel

Zubereitung

Schritt
Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein schneiden.
Schritt
Knoblauch und Zwiebeln in einem großen Topf in Olivenöl glasig braten.
Schritt
Die Kichererbsen in einem Sieb abbrausen und mit den Tomaten, der Süßkartoffel, Kokosmilch und den Gewürzen in den Topf geben. Ca. 15 min köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritt
Mit Salz, Currypulver und Pfeffer abschmecken.
salat rechts

Mache jetzt den GRATIS Stoffwechsel-Test, finde heraus, warum du nicht abnimmst und erhalte deine perfekte Lösung in unter 2 Minuten!

stoffwechsel test abnehmen 02
Zum Stoffwechsel-Test
kostenlos & ohne Registrierung

Kommentare

Es gibt momentan keine Kommentare

Kommentar hinzufügen

Bewertung:

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezeptbilder von anderen Nutzern

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Ähnliche Rezepte

Gefüllte Süßkartoffel mit Gemüse
Gefüllte Süßkartoffel mit Gemüse
0 Bewertungen

Süßkartoffeln sind eine tolle Quelle für ß-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, welches eigentlich nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt. Das Vitamin ist essenziell für schöne, gesunde Haut. Carotinoide als Antioxidantien helfen Entzündungen vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken.

Pasta Arrabiata
Pasta Arrabiata
0 Bewertungen

Wer’s scharf mag kommt hier auf seine Kosten. Wusstest du, dass Chili die sogar die Fettverbrennung ankurbeln und gegen Bakterien wirksam werden kann? Augen zu und durch!

Pasta mit Avocado
Nudelsalat mit Avocado
0 Bewertungen
salat linksAlle anzeigen