Knusprige Tofu-Bowl

Tofu hält die Knochen stark durch Kalzium und Magnesium.

Nährwerte pro Portion

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
700 kcal
35%
Kalorien
30 g
40%
Fett
26 g
37%
Eiweiß
75 g
38%
Kohlenhydrate

Zutaten

2
Personen
16
g
Reis
2
Stück
Möhren
1
Stück
Avocado
200
g
Tofu
3
EL
Sojasauce
2
EL
Limettensaft
2
EL
Sesam
2
TL
Ahornsirup
2
TL
frisch geriebener Ingwer
1
EL
Sesamöl

Zubereitung

Schritt
Die Sojasauce mit Sirup, Ingwer und Essig verrühren.
Schritt
Den Tofu trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Den Tofu ca. 2 h im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt
Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Die Möhren mit einem Spiralschneider zu Möhrennudeln verarbeiten. Die Avocado würfeln.
Schritt
Den fertig eingelegten Tofu in Sesam wälzen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und den Tofu von beiden Seiten kross anbraten.
Schritt
Den Reis mit der Avocado, Möhre und dem Tofu toppen und servieren.
Avocado Ingwer Möhren Reis Sesam Tofu

Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren

Schoko-Tassenkuchen Rezept

Schoko-Tassenkuchen

Tassenkuchen ist beim ganzen Team beliebt – ob alt oder jung. Sättigend, süß, Kuchen zum Frühstück. Alles was das Herz begehrt.
Mehr erfahren
Gekochter Rotkohl in einer schwarzen Pfanne mit einem Holzlöffel, auf einer Holzoberfläche platziert.

Gekochter Rotkohl mit Äpfeln, klassisch

Klassischer Rotkohl mit Äpfeln - die perfekte Beilage mit der idealen Balance aus süß und würzig!
Mehr erfahren
Dinkelpizza

Dinkelpizza

Pizza? Und dann noch in vegan? Das kann doch gar nicht gesund sein, geschweige denn schmecken…oder etwa doch?
Mehr erfahren
Eine Schüssel Frühstücks-Quark mit Beeren und ein Holzlöffel.

Frühstücks Quark

Genießen Sie die cremige Leichtigkeit dieses Frühstücks-Quarks - eine köstlicher und gesunder Start in den Tag!
Mehr erfahren