logo
Keine Kommentare

Einfache Minestrone Rezept

Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 9. März 2022

Verschiedene Gemüse der Saison bilden die Grundlage dieser leckeren und einfachen italienischen Suppe. Mit der Bohnen-Einlage haben wir eine sättigende Proteinquelle integriert und der Vollkornreis liefert dir gute Kohlenhydrate.

Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
650 kcal
33%
Kalorien
11 g
15%
Fett
27 g
39%
Eiweiß
96 g
48%
Kohlenhydrate

Weitere Nährwerte

Vitamin A
4022
μg
Vitamin B₂
0.4
mg
Vitamin C
163
mg
Kalzium
288
mg
Eisen
10
mg
Zink
4.6
mg
Selen
15.4
mg
vegan
40 Minuten

Zutaten

0
Personen
100
g
brauner Reis
2
Stück
Zwiebeln
2
Zehen
Knoblauchzehe
400
g
Rosenkohl
2
Stück
Möhren
400
g
Tomaten (Dose)
400
g
weiße Bohnen (Dose)
1
EL
Olivenöl
1
TL
Oregano getrocknet
1
Salz & Pfeffer

Galerie

Tags

Bohnen Knoblauch Möhren Reis

Zubereitung

Schritt
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Möhre in feine Ringe schneiden.
Schritt
Die vorbereiteten Zutaten mit dem Rosenkohl in einer Pfanne mit Öl ca. 3 min andünsten. Die Tomaten und Gewürze hinzufügen und ca. 15 min köcheln lassen.
Schritt
Die Bohnen in einem Sieb abspülen und ca. 5 min mitköcheln.
Schritt
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls mit etwas Wasser strecken.
Schritt
Die Suppe über den Reis geben und warm servieren.
salat rechts

Mache jetzt den GRATIS Stoffwechsel-Test, finde heraus, warum du nicht abnimmst und erhalte deine perfekte Lösung in unter 2 Minuten!

stoffwechsel test abnehmen 02
Zum Stoffwechsel-Test
kostenlos & ohne Registrierung

Kommentare

Es gibt momentan keine Kommentare

Kommentar hinzufügen

Bewertung:

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezeptbilder von anderen Nutzern

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Ähnliche Rezepte

Gefüllte Süßkartoffel mit Gemüse
Gefüllte Süßkartoffel mit Gemüse
0 Bewertungen

Süßkartoffeln sind eine tolle Quelle für ß-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, welches eigentlich nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt. Das Vitamin ist essenziell für schöne, gesunde Haut. Carotinoide als Antioxidantien helfen Entzündungen vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken.

Sommerliche Tomatensuppe
Sommerliche Tomatensuppe
0 Bewertungen

Diese Suppe schmeckt besonders in den Sommermonaten, wenn unsere Tomaten wunderbar reif sind. Sie ist als leichtes Abendessen oder auch als Vorspeise geeignet.

Kürbis-Auflauf
Kürbis-Auflauf
0 Bewertungen

Ein herbstlicher Auflauf mit einem wahren Wohlfühlfaktor. Kürbis steckt voller Vitamin A und der Spinat liefert Vitamin C, eine wahre Nährstoffbombe.

salat linksAlle anzeigen