Gesunde Chili con Carne
Ein wärmendes Chili, das deinen Stoffwechsel so richtig anheizt.
Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 30. Januar 2024
Vorbereitung
5 Min.
Kochdauer
50 Min.
Mittag
Fleisch ( vegane Alternative möglich )
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Nährwerte pro Portion
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
410 kcal
21%
Kalorien
17 g
23%
Fett
73 g
104%
Eiweiß
31 g
16%
Kohlenhydrate
Zutaten
250
g
Rindergehacktes
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
0.5
rote Chilischote
250
g
Kidneybohnen
70
g
Mais
1
EL
Öl zum Braten
250
g
geschälte Tomaten (Dose)
1
TL
Zimt
1
EL
Thymian
1
Prise
Salz, Pfeffer, Paprikapulver Edelsüß
Zubereitung
Schritt
Knoblauch und Zwiebel abziehen und fein hacken.
Schritt
Chilischote putzen, entkernen und fein hacken. Knoblauch, Zwiebel und Öl in einem Topf andünsten. Hackfleisch zugeben und unter Rühren krümelig braten.
Schritt
Chili und Hackfleisch geben und kurz mitschmoren.
Schritt
Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen und zugeben. Tomaten zugeben und 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zimt, Paprikapulver und Thymian abschmecken.
Galerie
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