Saftige Hafer-Kekse
Du hast mal wieder Lust auf etwas Süßes? Oder möchtest mit deinen Kindern oder Enkeln backen?
Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 31. Januar 2024
Vorbereitung
5 Min.
Kochdauer
30 Min.
Vegetarisch
Laktosefrei
Dessert
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Nährwerte pro Portion
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
125 kcal
6%
Kalorien
2 g
3%
Fett
24.5 g
34%
Eiweiß
18.5 g
9%
Kohlenhydrate
Zutaten
12
Kekse
1
Ei
300
g
Haferflocken
180
g
reife Bananen
1
TL
Backpulver
2
TL
Zimt
20
g
Rosinen
Zubereitung
Schritt
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt
Eigelb vom Eiweiß trennen. Eiweiß zu Eischnee schlagen. Eigelb mit den Bananen vermengen und quetschen. Backpulver, Haferflocken, Rosinen und Zimt zu den Bananen geben. Langsam mit dem Eischnee unterheben.
Schritt
Kekse zu Kugeln formen und leicht andrücken.
Schritt
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kekse darauf verteilen.
Schritt
Kekse für ca. 20 Min backen.
