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Gesunde Chili con Carne

Rezept von:
Manuela Lenuweit
Letzte Aktualisierung: 27. Juni 2023

Ein wärmendes Chili, das deinen Stoffwechsel so richtig anheizt. Es steckt voller sättigender Proteine und Ballaststoffen, die deine Verdauung fördern. Perfekt zum Vorbereiten, denn nach ein paar Tagen im Kühlschrank schmeckt es noch aromatischer.

Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
410 kcal
21%
Kalorien
17 g
23%
Fett
73 g
104%
Eiweiß
31 g
16%
Kohlenhydrate

Weitere Nährwerte

Glutenfrei
50 Minuten

Zutaten

2
Personen
250
g
Rindergehacktes
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
0.5
rote Chilischote
250
g
Kindeybohnen
70
g
Mais
1
EL
Öl zum Braten
250
g
geschälte Tomaten (Dose)
1
TL
Zimt
1
EL
Thymian
1
Prise
Salz, Pfeffer, Paprikapulver Edelsüß

Galerie

Chili con Carne mit Sour Creme und Avocado"
Chili con Carne mit Petersilie"
Chili con Carne spicy"
Chili con Carne scharf"

Tags

Bohnen Chili Knoblauch Mais Rindfleisch

Zubereitung

Schritt
Knoblauch und Zwiebel abziehen und fein hacken.
Schritt
Chilischote putzen, entkernen und fein hacken. Knoblauch, Zwiebel und Öl in einem Topf andünsten. Hackfleisch zugeben und unter Rühren krümelig braten.
Schritt
Chili und Hackfleisch geben und kurz mitschmoren.
Schritt
Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen und zugeben. Tomaten zugeben und 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zimt, Paprikapulver und Thymian abschmecken.
salat rechts

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