Abnehmen mit Ingwer – wie die Wunderknolle dabei hilft!
Autor/in:
Manuela Lenuweit
geprüft von:
Martina Eilers (zertifizierte Ernährungstrainerin)
Letzte Aktualisierung: 26. Mai 2021
Es gibt diese ganz besondere Ingwerwurzel, die immer mehr Menschen für sich entdecken, gerade wenn sie abnehmen möchten. Sie gehört zu den bekanntesten Gewürzen der Welt. In 2018 als Heilpflanze des Jahres gekürt erobert diese Wunderknolle aus dem asiatischen Raum mittlerweile auch die europäische Küche. Das Phänomen Ingwer wird auch Deine Aufmerksamkeit erreichen, wenn Du eine gezielte Wirkung beim Abnehmen erreichen möchtest. Wie genau das funktioniert erfährst Du hier.
Diese asiatische Power-Knolle ist eines der ältesten Gewürze der Welt und hat es wirklich in sich: Ingwer ist nicht nur ein Turbo für Dein Immunsystem und tötet effektiv Viren und Bakterien ab, sie ist auch ein wahrer Abnehm-Booster und lässt Übergewicht zum Fremdwort werden.
Weil Ingwer dem Körper, ähnlich wie Chili, so richtig einheizt, gilt er als Kalorienkiller. Die Scharfstoffe, unteranderem das beinhaltete Gingerol, sorgt für die Anregung des Fettstoffwechsels was durch eine Veröffentlichung im European Journal of Pharmacology bekannt wurde.
Ingwer wirkt positiv auf die Verdauung: Er regt den Speichelfluss und die Magensäfte an und beschleunigt so die Verdauungsprozesse. Sprich: Die Fettverbrennung wird ordentlich angekurbelt und das hilft beim Abnehmen ungemein. Am besten gleich morgens nach dem Aufstehen ein Glas frisch gebrühten Ingwertee aus frisch geraspelter Ingwerknolle trinken.
Da Ingwer aus viel Wasser besteht, können die Kalorien vernachlässigt werden, was sich positiv beim Entschlacken oder bei einer Ernährungsumstellung auswirkt. Ja, abnehmen mit Ingwer funktioniert wirklich und wurde durch eine Studie der Columbia University New York auch belegt.
Die Probanden, die Ingwer zu sich nahmen waren schneller satt und aßen dadurch einfach weniger. Somit ist Ingwer unverzichtbar als Fettkiller, wenn du Deinen BMI, Bauchumfang und dazu Deine Gesundheit verbessern willst.
Inhaltsstoffe von Ingwer
Ingwer ist eine an ätherischen Ölen reiche Wurzel mit Zingiberen, Zingiberol, Gingerol und Shogaol. Wobei die Gingerole für den besonders scharfen Geschmack sorgen. Etwa 50 Kilokalorien pro 100 Gramm enthält frischer Ingwer. Dazu kommen viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Schwefel, Zink, Kalzium und Phosphor.
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Da Tee mit frischem Ingwer mehr ätherische Öle enthält, sollte dieser auch ausschließlich so hergestellt werden, um die gewünschte Wirkung auch zu erhalten.
Frischer Ingwer-Tee lässt sich ganz einfach zubereiten:
Ein etwa 2 cm großes, gewaschenes Ingwerstück von der Wurzel abschneiden. Bei Bio Ingwer kann die Schale auch dranbleiben, da auch hier wertvolle Inhaltsstoffe vorhanden sind.
Das Stück Ingwer in ganz dünne Scheiben schneiden und in eine Tasse geben.
Mit siedend heißem Wasser übergießen, die Tasse abdecken und 10 Minuten ziehen lassen.
Abnehmen mit Ingwerwasser und Zitrone
Ingwerwasser ist super gesund, kurbelt Deinen Stoffwechsel an, was zusätzliche Kalorien verbrennt. Es hilft bei Erkältungen und stärkt Deine Blutgefäße. Auf nüchternen Magen eingenommen, regt es Deine Darmbewegung an. Wenn Du dem Ingwerwasser Zitrone zugibst, linderst Du den scharfen Geschmack und bekommst eine extra Portion Vitamin C.
Hier das Rezept für die Zubereitung:
2 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Dann einige frisch geschnittene, dünne Scheiben der Ingwerknolle hinzugeben und das Ganze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Jetzt kannst du, wenn du magst, den frisch gepressten Saft aus einer Zitrone dazu geben.
Du kannst es als Tee oder kalt trinken.
Am meisten Wirkung erzielst Du, wenn du morgens 1 Glas direkt auf nüchternen Magen trinkst oder eben vor jeder Mahlzeit.
WIR VERSCHENKEN UNSER BUCH: “INGWER: GESUND UND GLÜCKLICH DURCH EINE WURZEL?”
In diesem Buch erfährst du alles, was du über die Anti-Erkältungs-Wurzel aus dem südasiatischen Raum wissen solltest!
Neben Verzehrempfehlungen und Rezepten mit Ingwer erfährst du außerdem, warum die Ingwerpflanze ein absoluter Geheimtipp zum Abnehmen ist.
Auch für dieses Buch gilt: Mit diesem Buch machst du keine quälende Diät, sondern eine einfache Ernährungsumstellung ohne Verzicht auf Kohlenhydrate und leckeres Essen!
Dieses Buch ist DIE Abkürzung zu deinem neuen schlanken und gesunden "Ich"!
Alle Rezepte stammen auch hier von unserer zertifizierten Ernährungstrainerin Martina Eilers, die bereits tausenden Menschen zu einem neuen Leben verholfen hat...
Was ist besser: frischer Ingwer oder Ingwer Kapseln?
Bei Gewürzen stellt sich immer die Frage: frisch oder als Pulver? Frisch sind die Mineralien, Vitamine und Nährstoffe noch zu 100 Prozent enthalten, was man bei Pulver nicht behaupten kann. Dennoch hat es eine Wirkung.
Für Zuhause empfiehlt es sich frischen Ingwer zu nutzen, auf Reisen tut es auch einmal das Pulver. Ingwerpulver lässt sich auch selbst herstellen: Dazu frischen Ingwer in Scheiben schneiden, im Ofen bei circa 45 Grad trocknen und mahlen.
Wie viel Ingwer ist gesund?
Um die beschriebenen gesundheitsfördernden Wirkungen zu erreichen, solltest Du folgende Verzehrempfehlungen berücksichtigen:
Als Tagesdosis bei Erwachsenen werden zwei bis vier Gramm Ingwer genannt. Für Kinder gelten folgende Empfehlungen:
ein bis drei Jahre: 0,5 bis 1 Gramm
vier bis neun Jahre: 1 bis 2 Gramm
10 bis 15 Jahre: 2 bis 3 Gramm
Ab 16 Jahren kann man die Tagesdosis für Erwachsene heranziehen. Zu viel Ingwer kann Juckreiz an der Harnröhre auslösen und auch ein bereits gereizter Magen wird durch zu viel Ingwer noch stärker angeregt. Dann auf die Einnahme lieber verzichten.
Zu Beginn einer Schwangerschaft sollte Ingwer besonders vorsichtig und in Absprache mit dem Arzt eingenommen werden.
Hier noch ein Bonus-Tipp: Schäle deinen frischen Ingwer mit einem Löffel statt dem Messer oder Küchenschäler. So bleibt möglichst viel von der Wurzel übrig und die gesunden Inhaltsstoffe, die meist direkt unter der Schale zu finden sind, bleiben ebenfalls vollständig erhalten.
Ist Ingwer nun ein Schlankmacher?
Durch die Aktivierung deines Stoffwechsels, die enthaltenen Scharfstoffe und als natürlicher Appetitzügler gehört Ingwer eindeutig zu den Schlankmachern Nummer eins und lässt Pfunde purzeln.
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